| 台中市上石國小106年12/1~12/31營養午餐滿意度調查結果 填表：106年12月23日 | ||||||||
| 教育局版問卷回收35份.回收率100% 供應廠商:佳愛 | ||||||||
| 類別 | 題號 | 題目內容 | 非常滿意 | 滿意 | 尚可 | 不滿意 | 滿意總數 | 滿意度 |
| 烹調口味 | 1 | 午餐食物的烹調口味 | 25% | 64% | 11% | 0% | 89% | 89% |
| 2 | 午餐主食的口感 | 28% | 69% | 3% | 0% | 97% | ||
| 3 | 午餐主菜口味 | 14% | 75% | 11% | 0% | 89% | ||
| 4 | 午餐副菜口味 | 11% | 72% | 17% | 0% | 83% | ||
| 5 | 午餐青菜 | 22% | 69% | 8% | 0% | 91% | ||
| 6 | 午餐湯品口味 | 17% | 67% | 17% | 0% | 84% | ||
| 份量 | 7 | 午餐湯品份量 | 25% | 64% | 11% | 0% | 89% | 89% |
| 8 | 午餐主食份量 | 36% | 50% | 14% | 0% | 86% | ||
| 9 | 午餐主菜份量 | 28% | 61% | 11% | 0% | 89% | ||
| 10 | 午餐副菜份量 | 31% | 58% | 11% | 0% | 89% | ||
| 11 | 午餐青菜份量 | 36% | 58% | 6% | 0% | 94% | ||
| 多樣性 | 12 | 午餐水果品質 | 19% | 69% | 3% | 8% | 88% | 88% |
| 13 | 午餐水果多樣化 | 19% | 69% | 8% | 3% | 88% | ||
| 14 | 午餐菜色多樣化 | 19% | 69% | 11% | 0% | 88% | ||
| 15 | 午餐供應溫度 | 19% | 67% | 11% | 3% | 86% | ||
| 服務及 衛生 | 16 | 對午餐整體內容 | 33% | 58% | 8% | 0% | 91% | 96% |
| 17 | 對工作人員服務 | 58% | 42% | 0% | 0% | 100% | ||
| 18 | 午餐衛生 | 42% | 56% | 0% | 3% | 98% | ||
| 意見彙整表 | ||||||||
| 201:湯內的食料比上次多，進步了，口味也沒有那麼鹹，但炸物偏多，希望能均衡一點 | ||||||||
| 203:玉米濃湯太多勾芡 | ||||||||
| 302:這週有發現一根頭髮 | ||||||||
| 303:午餐內多次發現異物（塑膠蓋子·塑膠袋）塑膠東西加熱會溶出毒物，對小朋友健康影響甚鉅，請午餐公司務必嚴格控管。 | ||||||||
| 306:水果再多類一些。高麗菜再多一些。 | ||||||||
| 401:請在水果數量的部分，盡量是班級數量，有兩次均有不足。 | ||||||||
| 405:水果可再多樣化 | ||||||||
| 501:主菜的份量可再多一些 | ||||||||
| 603:菜的湯裡偶爾會發現頭髮 | ||||||||
| 604:有時午餐飯的份量，對高年級而言，略顯不足 | ||||||||
| 廠商回覆 | ||||||||
| 201：您的寶貴意見是本公司進步的動力，我們將繼續保持下去加以調整，並符合區營養師符合的表準 | ||||||||
| 203：湯品方面:玉米濃湯若是勾芡太濃，本廠會請廚師調整濃稠度 | ||||||||
| 302、303、603：異物方面：本廠將在例行會議中進行檢討，知會供應商並要求作業品質，以罰則來規範供應商，本廠有專人驗收及清洗食材，並逐一檢視以防止異物殘留，會嚴格督促工作人員的衛生習慣及作業流程所有作業人員服儀均檢查合格才可進行作業以防止毛髮掉落。 | ||||||||
| 306、405：水果種類方面，我們會與供應商溝通，以當季時節的水果為原則，以多樣化的品項來供應貴校。 關於青菜份量問題，本公司會針對貴校各班的需求進行調整，如還有份量需要增減，請與我們的服務人員聯繫，務必配合貴校師生的需求。 | ||||||||
| 401：水果數量方面，我們會與供應商溝通，請他們注意，避免此情形再發生 | ||||||||
| 501、604：關於飯、菜、湯品份量問題，本公司會針對貴校各班的需求進行調整，如還有份量需要增減，請與我們的服務人員聯繫，務必配合貴校師生的需求。 | ||||||||
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